L'obesità è a tutti gli effetti una patologia: è caratterizzata da un accumulo patologico di grasso corporeo valutabile in base all'indice di massa corporea (BMI), cioè in base al rapporto del peso corporeo, espresso in chilogrammi, e il quadrato dell'altezza, espressa in metri. Per esempio, se una persona pesa 75 kg ed è alta 1,73m, il suo BMI è 25.
Parliamo di obesità quando il BMI è pari o superiore a 30 (valore stabilito dall' OMS).
E' decisamente frequente che il paziente obeso presenti anche una…